Étude de l'additon à différentes doses, de gomme arabique, de gomme arabique et de tanins, sur les caractéristiques phénoliques de plusieurs vins rouges

• Autores: André Crespy
• Localización: Revue des oenologues et des techniques vitivinicoles et oenologiques: magazine trimestriel d'information professionnelle, ISSN 0760-9868, Vol. 30, Nº 109, 2003, págs. 37-40
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)