Specific rapid detection of Alicyclobacilus by fluorescently-labeled gene probes in fruit juices

• Autores: Karin Thelen, Jiri Snaidr, Claudia Beimfohr
• Localización: Fruit processing: journal for the fruit processing and juice producing european and overseas industry, ISSN 0939-4435, Vol. 13, Nº 6, 2003, págs. 416-418
• Idioma: alemán
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