Utilització eficient de fred en la indústria enològica

• Autores: P. Virseda A. López, Cristina Arroqui Vidaurreta
• Localización: ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 19, Nº 58, 2002, págs. 11-16
• Idioma: catalán
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