Utilització del most concentrat rectificat (MCR) en l'elaboració del cava

• Autores: C. Campamà M. Vilavella, A. Cantos
• Localización: ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 7, Nº 19, 1990, págs. 25-32
• Idioma: catalán
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