La verema mecànica
Teresa Llussà
págs. 3-6
Evolució dels components aromàtics en els vins joves del Penedès
Rosa Franquet Vendrell
págs. 7-24
Utilització del most concentrat rectificat (MCR) en l'elaboració del cava
C. Campamà M. Vilavella, A. Cantos
págs. 25-32
Comparació de tres clons de llevats secs actius
Phillippe Poinsaut
págs. 33-37
© 2001-2024 Fundación Dialnet · Todos los derechos reservados
Coordinado por: