Influència de coadjuvants tecnològics (Drenopor) en la constitució polifenòlica del most a diferents pressions

• Autores: Josep Bujan
• Localización: ACE: revista d'enologia, ISSN 0212-842X, Vol. 4, Nº 11, 1987, págs. 5-8
• Idioma: catalán
• Texto completo no disponible (Saber más ...)