Determinación de aminas biógenas a partir de cultivos bacterianos

• Autores: Emilia García Moruno, Alfonso Vicente Carrascosa Santiago, Rosario Muñoz
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 3339, 2011, págs. 150-157
• Idioma: español
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