Variación en la composición en ácidos grasos de la carne de corderos cebados en pastoreo en relación a los que reciben un concentrado en aprisco

• Autores: Vicente Cañeque Martínez, Inmaculada Álvarez Acero, Jesús de la Fuente Vázquez, Maria Angels Oliver Pratsevall, Carlos Sañudo Astiz, F. Montossi, M. T. Díaz
• Localización: Pastos, clave en la gestión de los territorios: integrando disciplinas / coord. por María del Pilar Fernández Rebollo, 2008, ISBN 978-84-691-4702-3, págs. 415-420
• Idioma: español
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