sacrificio en cerdo: efecto del aturdido con dióxido de carbono y del gen halotano sobre el bienestar animal

• Autores: Antoni Dalmau Bueno
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 191, 2010, págs. 56-63
• Idioma: español
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