Characterization of french oak cooperage ("Quercus robur" L., "Quercus petraea" Liebl.): research of the study group on barrel-aging burgundy wines

• Autores: F. Feuillat, René Keller, F. Sauvageot, Jean-Louis Puech
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 50, Nº 4, 1999, págs. 513-518
• Idioma: inglés
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