Actuales perspectivas de desarrollo de la innovación y las tecnologías en el sector de Hostelería

• Autores: Secretaría de ANTA, J. Salado, J. A. Castro
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 416, 2010, págs. 115-116
• Idioma: español
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