First evidence of acetaldehyde-flavanol condensation products in red wine

• Autores: C. Saucier, D. Little, Yves Glories
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 3, 1997, págs. 370-373
• Idioma: inglés
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