Recuentos de bacterias probióticas en leches fermentadas comercializadas en España

• Autores: Esther Sendra Nadal, L. Trigueros, Juana Fernández López, María Estrella Sayas Barberá, José Ángel Pérez Alvarez
• Localización: Alimentación, equipos y tecnología, ISSN 0212-1689, Año nº 29, Nº 254, 2010, págs. 14-17
• Idioma: español
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