Proteómica en la industria agroalimentaria: identificación de perfiles proteicos y biomarcadores mediante SELDI-TOF-MS

• Autores: Nuria Mach
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 415, 2010, págs. 91-98
• Idioma: español
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