El análisis del valor: una metodología para obtener productos naturales al mínimo costo

• Autores: Rosario García Teresa, I. Burón Arias
• Localización: Ponencias y comunicaciones: Congreso internacional de tecnología de alimentos naturales y biológicos, 1988, ISBN 84-341-0602-7, págs. 29-42
• Idioma: español
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