In cucina... ai Georgofili. Alimenti, pietanze e ricette fra ´700 e ´800

• Autores: Luciana Bigliazzi, Lucia Bigliazzi
• Localización: Rivista di storia dell'agricoltura, ISSN 0557-1359, Vol. 41, Nº. 2, 2001, págs. 59-118
• Idioma: italiano
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