Variation in the concentration of ellagitannins and cis- and trans-B-methyl-y-octalactone extracted from under model wine cask conditions

• Autores: F. Feuillat, Luigi Moio, Elisabeth Guichard, M. Marinov, N. Fournier
• Localización: American Journal of Enology and Viticulture, ISSN 0002-9254, Vol. 48, Nº 4, 1997, págs. 509-515
• Idioma: inglés
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