Sensory lexicon for fresh squeezed and processed orange juices

• Autores: Pilar Ruiz Pérez-Cacho, Hortensia Galán Soldevilla, K. Mahattanatawee, A. Elston, R. L. Rouseff
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 14, Nº Extra 5, 2008, págs. 131-141
• Idioma: inglés
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