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Composition and technological quality of Malagueña Goat Milk
:
effect of genotype for synthesis of as1-Casein in milk and protein content in the diet
Autores:
G. de la Torre
,
E. Ramos
,
José Luis Ares Cea
,
J.M. Serradilla
,
María Remedios Sanz Sampelayo
Localización:
Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional
,
ISSN-e
1532-1738,
ISSN
1082-0132,
Vol. 14, Nº Extra 5, 2008
,
págs.
77-83
Idioma:
inglés
Texto completo no disponible
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