Relationship between acoustic firmness and magness Taylor firmness in Royal Gala and Golden Smoothee apples

• Autores: Diana p. Molina, Simó Alegre Castellví, Jaume Puy Llorens, Inmaculada Recasens Guinjuan
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 15, Nº 1, 2009, págs. 31-40
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)