Malolactic fermentation problems: causes and solutions

• Autores: Paul K. Bowyer, Vincent Renouf, Marie-Laure Murat, Stéphane La Guerche
• Localización: Australian and New Zealand grapegrower and winemaker, ISSN 0727-3606, Nº 555, 2010, págs. 49-54
• Idioma: inglés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)