Survival of amine-forming bacteria during the ice storage of fish and shrimp

• Autores: R. Jeya Shakila, G. Jeyasekaran, R. Lakshmanan
• Localización: Food microbiology, ISSN 0740-0020, Vol. 19, Nº 6 (December), 2002, págs. 617-625
• Idioma: inglés
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