Enología y cata

• Autores: Ignacio de Miguel
• Localización: Cómo dirigir una bodega: entorno competitivo y marco legal, viticultura y producción, enología y cata, marketing y distribución, internet y venta online, enoturismo / coord. por Enrique Valero, Olegario Llamazares, 2010, ISBN 978-84-92570-76-8, págs. 97-140
• Idioma: español
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