Changes in the free amino acid composition during ripening of "vitis vinifera" grape cultivar grown in a terroir of central Italy, in 2006 year

• Autores: F. Cecchini, Stefano Favale, Domenico Tiberi
• Localización: Rivista di viticoltura e di enologia, ISSN 0370-7865, Año nº 62, Nº 2-3, 2009, págs. 93-108
• Idioma: inglés
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