Evaluation of slaughtering methods for turbot with respect to animal welfare and flesh quality

• Autores: D. Sohier, H. Van de Vis, M. Morzel
• Localización: Journal of the science of food and agriculture, ISSN 0022-5142, Vol. 83, Nº 1, 2003, págs. 19-38
• Idioma: inglés
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