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Aceitunas negras naturales de la variedad Hojiblanca
:
Influencia de la aireación y otros parámetros en su calidad
Autores:
José Morales Ordóñez
,
Nuria Yánez González
,
María Isabel López Infante
,
Pilar Ramírez Pérez
Localización:
Alimentación, equipos y tecnología
,
ISSN
0212-1689,
Año nº 28, Nº 248, 2009
,
págs.
26-31
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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