El sector de aceites y grasas debe apostar por innovaciones técnicas en procesos y productos, con especial énfasis en la calidad y la seguridad alimentaria

• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 408, 2009, págs. 70-81
• Idioma: español
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