Agua e industria en la segunda mitad del siglo XVI: los molinos de la Meseta Sur

• Autores: Francisco Javier Vela Santamaría
• Localización: Investigaciones históricas: Época moderna y contemporánea, ISSN 0210-9425, Nº 29, 2009, págs. 11-40
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Water and industry during the second half of the Sixteenth Century: The watermills of New Castile
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• Resumen
  • español

    Este trabajo analiza la red molinar de Castilla la Nueva en el siglo XVI a partir de la información que proporcionan las llamadas Relaciones Topográficas de Felipe II. Esta fuente muestra que la localización de los molinos harineros hidráulicos depende del volumen de la población, la producción de trigo y, sobre todo, las disponibilidades hídricas. La tipología de los molinos y la técnica molinar son estudiadas, a su vez, a partir de una muestra de establecimientos para los que hay una información más completa. A continuación, se analiza la potencia de las instalaciones y la correspondiente capacidad de molturación. Por último se estudia la estructura de la propiedad y las formas de explotación de las empresas harineras.

  • English

    The present survey analyzes the watermills network of New Castile during the 16th century using the data from the Relaciones Topograficas of Philip II. This document demonstrates what the localization of watermills depends on several variables such as the volume of population, the com production and mainly the hydric resources. Then the watermills typology and technology are studied from a sample with the best documentary evidence available. Later the power and capacity of mill of these establishments is analyzed. Last the structure of property and operation forms of flour enterprises is studied.