Emisión de compuestos volátiles durante la conservación refrigerada de frutos de distintas variedades de mandarina

• Autores: Bartolomé Herrera, Aníbal Herrera Arévalo, José Vicente Gil, Mª Jesús Rodrigo, Lorenzo Zacarías
• Localización: Levante Agrícola: Revista internacional de cítricos, ISSN 0457-6039, Nº. Extra 396, 2009 (Ejemplar dedicado a: Especial Postcosecha 2009), págs. 195-204
• Idioma: español
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