Aturdimiento previo al sacrificio en cordero manchego con diferentes concentraciones de dióxido de carbono

• Autores: Herminia Vergara Pérez
• Localización: Eurocarne: La revista internacional del sector cárnico, ISSN 1132-2675, Nº. 177, 2009, págs. 38-44
• Idioma: español
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