Influencia de las radiaciones gamma sobre tubérculos de papa (Solanum tuberosum)

• Autores: Susana Pérez Talavera, Francisco M. Pérez Tabares
• Localización: Alimentaria: Revista de tecnología e higiene de los alimentos, ISSN 0300-5755, Nº 334, 2002, págs. 113-116
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se estudió la radiosensibilidad de dos clones de papa Red Pontiac y Romano, introducidas como semilla agámica comercial en Cuba. Tubérculos de las mismas de aproximadamente 30 g se identificaron, se pesaron uno a uno, se irradiaron en grupos de 20 con dosis crecientes de radiaciones gamma y se sembraron en condiciones semicontroladas. Se estudiaron diferentes indicadores como criterio de radiosensibilidad, en diferentes momentos del desarrollo de las plántulas. A los 50 días se midió la altura de los brotes, se cortaron, se pesaron y se determinó el peso seco de los mismos y de los tubérculos para realizar un balance de materia seca. Se encontró que a dosis que corresponden a la GR10-20, 6-12 Gy para la variedad Romano y 15-21 Gy para la Red Pontiac, se produce un estímulo en el aprovechamiento de las sustancias de reserva de los tubérculos y después hay un decrecimiento de la misma. La GR50, para ambas variedades se encontró en 31 Gy