Del mercado a la cocina: La alimentación en la Ciudad de México

• Autores: Enriqueta Quiroz
• Localización: Historia de la vida cotidiana en México / Pilar Gonzalbo Aizpuru (dir.), Vol. 3, 2005 (El siglo XVIII. Entre tradición y cambio / coord. por Pilar Gonzalbo Aizpuru), ISBN 968-16-7491-X, págs. 17-44
• Idioma: español
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