El cava: las bajas temperaturas favorecen la permanencia de las bubrujas de gas carbónico en el líquido. Por ello nos gusta tomarlo bien frío

• Autores: Pere Castells
• Localización: Investigación y ciencia, ISSN 0210-136X, Nº 393, 2009, pág. 39
• Idioma: español
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