Creating an artificial wine taster: inferring the influence of must and yeast from the aroma profile of wines using artificial intelligence

• Autores: M. Tiefenbrunner, H. Gangl, G. Tscheik, Wolfgang Tiefenbrunner
• Localización: Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 48, Nº 2, 2009, págs. 97-100
• Idioma: inglés
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