Gonzalo Lozano Soldevilla, Evaristo Cardell Cristellys
Se exponen en el presente trabajo los resultados del estudio de 679 muestras de ejemplares de cefalópodos y peces, pertenecientes a 21 especies, referidas a sus concentraciones mercuriales.
En cada uno de los casos se dan las concentraciones mínima, máxima y media de contaminación por mercurio, y el % de muestras que sobrepasan la tasa legal máxima para consumo en España.
Entre las especies con mayor índice mercurial, se deben considerar al tollo sahariano y al pez espada, con medias de contaminación de 1.27 ppm. y 0.82 ppm respectivamente.
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