Resumen de Las industrias de salazón en el norte de la península ibérica en época romana: nuevas aportaciones
Carmen Fernández Ochoa, Julio Martínez Maganto
A partir del descubrimiento de una factoría de salazones en la ciudad de Gijón (Asturias), se realiza un estudio analítico de los testimonios de estas industrias en el norte y noroeste de la Península Ibérica en época romana. En general esta zona geográfica no esta incluida en los estudios peninsulares sobre el tema.
