Antioxidantes I. Chile ancho (Capsicum annum L grossum sendt.) y romero (Rosmarinus officinalis L.) como fuentes naturales de antioxidantes

• Autores: Agustín Monroy Vázquez, Alfonso Totosaus Sánchez, Leandro Rodrigo González González, Katya Angélica de la Fuente Salazar, Ignacio García Martínez
• Localización: Investigación Universitaria Multidisciplinaria: Revista de Investigación de la Universidad Simón Bolívar, ISSN-e 1665-692X, Nº. 6, 2007
• Idioma: español
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