Approaches, Techniques, and Information Technology Systems in the Restaurants and Foodservice Industry: a Aqualitative Study in Sales Forecasting

• Autores: Yvette N. J. Green, Pamela A. Weaver
• Localización: International journal of hospitality and tourism administration, ISSN 1525-6480, Vol. 9, Nº. 2, 2008, págs. 164-191
• Idioma: inglés
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