Revue bibliographique: influence de la composition azotée des moûts sur la qualité des vins et eaux-de-vie. Relations avec les arômes et les défauts

• Autores: G. Ferrari
• Localización: OENO ONE: Journal international des sciences de la vigne et du vin = International journal of vine and wine sciences, ISSN 1151-0285, Vol. 36, Nº 1, 2002, págs. 1-10
• Idioma: francés
• Texto completo no disponible (Saber más ...)