Javier Muñoz, director técnico del CRDO Torta del Casar: "Hemos de diferenciar nuestra DO frente a otras "tortas" que siguen la estela del Casar"

• Localización: ILE: Industrias lácteas españolas, ISSN 0210-0037, Nº. 350, 2008, págs. 82-83
• Idioma: español
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