Extracción en fase sólida: aplicaciones al análisis cromatográfico de aceites y grasas vegetales

• Autores: P.M. Panagiotopoulou, Maria Z. Tsimidou
• Localización: Grasas y aceites, ISSN-e 1988-4214, ISSN 0017-3495, Vol. 53, Nº 1, 2002, págs. 84-95
• Idioma: español
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• Resumen

  • Se analizan las aplicaciones de la extracción en fase sólida para el aislamiento de ciertos lípidos previamente al análisis cromatográfico. La mayor parte de la información se refiere a los esteroles y compuestos relacionados, fenoles polares y contaminantes como los hidrocarburos aromáticos policíclicos. Se muestran y discuten numerosos protocolos analíticos en detalle.