Analysis of red wine phenolics: comparison of HPLC and spectrophotometric methods

• Autores: Susumu Watanabe, Fulvio Mattivi, Urska Vrhovsek
• Localización: Vitis: Journal of Grapevine Research, ISSN 0042-7500, Vol. 40, Nº 2, 2001, págs. 87-91
• Idioma: inglés
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