Resumen de Tendencias de la producción y de los intercambios comerciales de manzana a escala mundial y europea

Ignasi Iglesias i Castellarnau

• El sector de la fruta dulce está experimentando cambios sustanciales, tanto a nivel de consumo como de intercambios comerciales entre países. En este artículo, se describe, en primer lugar, la distribución de las principales áreas mundiales de producción, las principales variedades cultivadas y su evolución prevista a nivel mundial. Posteriormente, se analizan los intercambios mundiales, el destino de las producciones y la situación en la UE y España, tanto a nivel de países productores como de variedades producidas.