Tendencias de la producción y de los intercambios comerciales de manzana a escala mundial y europea

• Autores: Ignasi Iglesias i Castellarnau
• Localización: Fruticultura profesional, ISSN 1131-5660, Nº Extra 128, 2002 (Ejemplar dedicado a: Especial Manzano II), págs. 7-23
• Idioma: español
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• Resumen

  • El sector de la fruta dulce está experimentando cambios sustanciales, tanto a nivel de consumo como de intercambios comerciales entre países. En este artículo, se describe, en primer lugar, la distribución de las principales áreas mundiales de producción, las principales variedades cultivadas y su evolución prevista a nivel mundial. Posteriormente, se analizan los intercambios mundiales, el destino de las producciones y la situación en la UE y España, tanto a nivel de países productores como de variedades producidas.