Fatty Acids Profile of the Subcutaneous Backfat Layers from Iberian Pigs Raised Under Free-range Conditions

• Autores: Argimiro Daza Andrada, Jorge Ruiz Carrascal, Alfredo Olivares, David Menoyo Luque, Clemente J. López Bote
• Localización: Food science and technology international = Ciencia y tecnología de alimentos internacional, ISSN-e 1532-1738, ISSN 1082-0132, Vol. 13, Nº 2, 2007, págs. 135-140
• Idioma: inglés
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