Uso de levaduras con alto poder estabilizante en la producción de vinos "biológicos"

• Autores: Carlo Zambonelli, F. Giacosa, A. Caridi, R. Genova, V. Corte
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2823, 2000, págs. 3302-3309
• Idioma: español
• Texto completo no disponible (Saber más ...)