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Estabilización tártrica de los vinos por membranas
:
Resultados y Desarrollos Tecnológicos: 11º coloquio vitícola y enológico
Autores:
J.L. Batle
,
Jean Louis Escudier
,
Michel Moutounet
,
Bernard Saint-Pierre
Localización:
La Semana vitivinícola
,
ISSN
0037-184X,
Nº 2782-2783, 1999
,
págs.
4253-4263
Idioma:
español
Texto completo no disponible
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