Resumen de Fabricantes de productos refrigerados: Una cadena de suministros tensa
¿Cómo realizar la distribución de los productos refrigerados? ¿Subcontratarla o establecer una estructura propia por toda la geografía española? Sin duda, los productos refrigerados, por su caducidad, imponen una logística muy ajustada. Es obvio que los fabricantes de tales productos, a partir de constatar que quien realmente tiene la última palabra es la gran distribución, pueden adoptar diversas estrategias, pero en todos los casos éstas deberán ser muy flexibles y con capacidad de adaptación a un entorno cambiante.
