Fabricantes de productos refrigerados: Una cadena de suministros tensa

• Autores: Guillermo Oliva Galván
• Localización: Manutención y almacenaje: logística, distribución, transporte, ISSN 0025-2646, Vol. 38, Nº 371, 2002, págs. 92-94
• Idioma: español
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• Resumen

  • ¿Cómo realizar la distribución de los productos refrigerados? ¿Subcontratarla o establecer una estructura propia por toda la geografía española? Sin duda, los productos refrigerados, por su caducidad, imponen una logística muy ajustada. Es obvio que los fabricantes de tales productos, a partir de constatar que quien realmente tiene la última palabra es la gran distribución, pueden adoptar diversas estrategias, pero en todos los casos éstas deberán ser muy flexibles y con capacidad de adaptación a un entorno cambiante.