Estudio sobre un posible defecto de fermentación intracelular en las bayas encubadas por desgranado o estrujado en Rioja Alavesa

• Autores: Manuel Ruiz Hernández
• Localización: La Semana vitivinícola, ISSN 0037-184X, Nº 2281, 1990, págs. 1621-1623
• Idioma: español
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